產品簡介：

  JBZL1200真（zhēn）空製（zhì）冷攪（jiǎo）拌機，是在原真空攪拌機的基礎上引進國（guó）際技術水平而改進的新型攪拌機。在真空的狀態下，物料（liào）被負壓後膨脹同（tóng）時被槳葉進行徑（jìng）向翻滾、軸向回流，完成混合均勻的攪拌功能，達到理想的攪拌效果，同時采（cǎi）用獨特的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，並使肉纖維（wéi）間的動物蛋白能遊離析出，以保（bǎo）證（zhèng）肉（ròu）餡拌和（hé）均勻並使之呈現蓬（péng）鬆狀態，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡料的鬆、鮮、嫩（nèn）、口感（gǎn）味道優異的特點。是肉（ròu）類生產中常用（yòng）的設備之（zhī）一，同時也是各類速凍水餃、包子、混沌等（děng）麵食加工廠的理（lǐ）想設備。
  
  設備（bèi）結構：

  真空製冷攪拌機由主要由機架、料箱部分、攪拌軸部分、真（zhēn）空係統、電控部分等組成（chéng）。

  工作原理：

  通過液氮或二氧化碳直接噴到料箱與物料（liào）直接接觸同時進行攪拌，保（bǎo）證物料（liào）與製冷劑均勻接觸，使物料製冷（lěng）均勻，實現製冷的目（mù）的。

 
  優勢特點：

  1、真空製冷攪（jiǎo）拌機整機采用優質食品級SUS304不鏽鋼材料精心製作，符合食品衛生要（yào）求，結構緊湊，堅固耐用，可采用水流直接衝洗，易於清洗、保（bǎo）養；

  2、可設定真空度，真空效果好，無氣泡，可使物料在真空狀態下，餡料攪（jiǎo）拌均勻,充分膨（péng）脹,彈性好,色澤鮮豔並較大限度地提高蛋白（bái）質（zhì）；

  3、設計合理、操作靈活簡便（biàn）。采用電腦編程自動化控（kòng）製，可貯存99個（gè）配方，設定攪拌總時間，間歇時間及攪拌程序，大大提高工作效率（lǜ）；

  4、采用（yòng）減速機鏈條傳動/減（jiǎn）速機直連傳動，機器運動平穩可靠、噪音低，適合各種工藝要求，是改變產品品質的理想設備。

 
  技術參數：

  總功率：39.7(kw)

  電壓：3相 380V 50HZ

  產量（liàng）：≤520(kg/次（cì）)

  料鬥容積：1200(L)

  真空度：-0.09(MPa)

  槳葉形式（shì）：絲帶大鏟槳葉

  機器重量：2430(kg)

  外形尺寸：2150×1900×2400(mm)

河北草莓樱桃丝瓜绿巨人秋葵番茄香蕉污機械製造股份有限公司

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