產品簡介：

  GRZK20真空滾揉機，將嫩化（huà）後的原料肉（ròu）通過滾揉、按壓和醃製（zhì），與輔料、添加劑等在（zài）真空狀態下（xià）拌合（hé）均勻（備注：肉料（liào）在真空狀態下呈現膨（péng）脹的狀態），通過滾揉對肉塊進行機械處理，加速了蛋白質的溶解和相互（hù）作（zuò）用，提高了鹽溶性蛋白（bái）質的提取，從而使（shǐ）產品出品率和（hé）產品質量有了較大的提升。真空滾揉是現代肉食加工（gōng）中一道（dào）必不可少的工藝，同時也是加快醃製速度的一種（zhǒng）有效方法。
 

  設備結（jié）構：
  真空滾揉機主要滾筒部分、傳動部分、真空係統、電控（kòng）部分等組成。

  工作原理：

  真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理（lǐ）衝擊原理，讓物料在滾桶內上（shàng）下翻動，相互撞（zhuàng）擊摩擦，產生大麵積均勻分布的按（àn）摩和醃（yān）漬作用，使淹（yān）製（zhì）液在物料內均勻分布更加有利於鹽容性蛋白質以較（jiào）快的速度較大限度地淅出（chū），從而（ér）增加產品（pǐn）的持水性，很（hěn）好地改善產品的彈性、切片性和口感，大程度上提高產品的出品率（lǜ）。

 
  優勢特點：

  1、自動抽真空，真空度可達-0.09Mpa；
  2、整機采用優質SUS304不鏽鋼材質；
  3、反轉出料；
  4、出料角度設（shè）計合理，出料完全；
  5、采用蝶（dié）形封帽，較大限（xiàn）度壓（yā）縮不滾揉區；
  6、鏈（liàn）條傳動，不丟轉，且堅固耐用（yòng）；
  7、正轉、反轉、間歇、充氣、抽真空、常壓可根（gēn）據客戶需要控製；
  8、漿（jiāng）葉設計獨特，正轉滾揉摔打、反轉按摩。

 
  技術（shù）參數：

  生產能力（lì）：10（kg/次）

  容 積：20（L）

  電機功率：0.37（kw）

  真空泵：2x-4

  真空泵功率：0.12

  真空度（dù）：-0.08(Mpa)

  外形尺寸：965×515×675(mm)

河北草莓樱桃丝瓜绿巨人秋葵番茄香蕉污機械製造股份（fèn）有限公司

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